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我校烹調工藝與營養專業師生參加2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽(廣西賽區)喜獲兩金三銀

來源:管理學院外語系 作者:管理學院外語系 瀏覽數: 更新日期:2018-09-04

      茉莉飄香,魚生誘人,2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽(廣西賽區)于8月28日在中國茉莉之鄉廣西橫縣隆重開幕。 

食客品嘗現場

       2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽(廣西賽區)由國家人力資源和社會保障部批準,中國飯店協會、廣西烹飪餐飲行業協會、廣西壯族自治區職業技能鑒定中心聯合主辦。大賽設茉莉創意美食專項賽和“橫縣魚生”金刀爭霸賽專項賽兩個分項賽,200多位來自全區各地的專業廚師、烹飪專業院校師生及烹飪大師參加此活動。

食客品嘗現場

      在比賽現場,盡管天氣炎熱,參賽選手揮汗如雨,但在烹制過程中十分專注,用心打造各自的創新菜肴。數百道參賽菜品取材廣泛、立意新穎,造型各異,色香味形俱全的佳肴展現在眾人面前,吸引了現場每個觀眾的目光。

 

我校黎江明同學與大師的合影

      烹調工藝與營養專業教師胡桿等、2016級烹調工藝與營養專業學生黎江明代表我校參加了比賽。經過刻苦訓練、精心的準備、激烈的比拼,摘得“茉莉花烹飪創新賽”兩塊金牌、兩塊銀牌;最終以兩金兩銀的總成績喜獲“團體銀獎”。
      頒獎現場:

 我校代表隊喜獲“2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽(廣西賽區)團體銀獎”

胡桿老師代表我校上臺領獎

我校同學與黃國英大師合影

翡翠茉莉花冰皮月餅和茉莉花天鵝酥
 

      參賽作品:

 


黎江明同學作品:茉莉花蝦球

黎江明同學作品:茉莉花雞丁

胡桿老師作品:創意茉莉花蝴蝶包

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